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海南新泉文昌鸡有限公司“未识文昌人，先识文昌鸡”，自古以来，以产地海南文昌市命名的“文昌鸡”，就以其皮薄爽脆、骨香细软、肉质嫩滑、肥美不腻的特点享誉海内外，位列海南四大名菜之首。 “文昌鸡”的独特品质，源自其独特的养殖技术。
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