有人说，笼养改散养后，鸡蛋或将“坐地起价”？笼养与散养，鸡蛋的风味和营养成分暂且不论，对于养殖户而言，生产效益必定大大下降。

而首当其冲的，就是土地问题。

据此前估算，从多层笼养改为平养，每只鸡养殖所占的面积至少要多出5倍。如果是散养，得让鸡有地“跑”，那占地得更多~

据了解，法国是欧洲最大的鸡蛋生产国，年产量140亿枚。70%的产品以带壳蛋出售，30%用于加工产品。

目前法国鸡蛋产业68%的鸡蛋仍来自笼养。另外6%的鸡蛋来自所谓的“地面”养殖场，在这些场地上的母鸡的活动空间稍微大一点，但仍被关在黑暗中。还有18%的鸡蛋来自露天养殖场，这表示母鸡可以在户外4平方米的空间活动。其他7%的鸡蛋来自有机养殖场，这表示在每平方米的室内最多养6只母鸡，这些母鸡也可以走到户外，和露天养殖场一样。

法国养鸡行业全国协会估计：今后六年内，一半数量的鸡蛋都会来自放养鸡。对养鸡行业来说，就需要增加5亿欧元的投资发展放养鸡，才能把现有2100个养鸡场中400个封闭式旧鸡场改成放养式的新鸡场，还需要增加4000公顷的土地建造放养鸡场，并给鸡提供更大的活动空间。

由于放养鸡在自然环境下生蛋率是每年270只，低于封闭和灯光照射环境下每年生蛋300只，为了解决这一问题，法国还需要每年增加购买1000万只母鸡，才能补偿放养鸡不足的生蛋率，并保持法国每年接近150亿只鸡蛋的生产水平。

羊毛出在羊身上，鸡蛋“坐地起价”的日子指日可待。

如若更多的国家效仿法国和新西兰将所有的蛋鸡从笼养改成散养，恐怕更得出现“蛋慌”。

那么，对于目前大部分都采用笼养的中国鸡蛋，又是一个走出国门的好机会？